大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏餐厅特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍江苏餐厅特色美食的解答,让我们一起看看吧。
江苏有哪些特色小吃?
我最喜欢的如下
1. 苏州面。苏州的面浇头丰富,面条软糯,汤汁浑厚。特别有味道,尤其苏州奥灶面。很好吃。
2. 徐州的把子肉和烧烤。把子肉是真的掌握了肉的精髓,特别有嚼劲,不硬不柴。烧烤也是,味道太香了。
3. 扬州炒饭。曾经去扬州路边的小饭店吃炒饭,那个配料是真的多,米饭也颗粒饱满,味道纯正,特喜欢。
4. 无锡小笼包,一龙小包子却回味无穷,肉和皮都让人喜欢的不得了。
5. 南京板鸭,吃过几次,鸭肉的味道还不错,不过貌似没有烤鸭好吃。
6. 镇江锅盖面,这也是比较出名的面食,这个和苏州面截然不同,看起来面条比较粗比较硬,但是吃起来却比较软,好吃。
江苏有什么名小吃么?
1【南京盐水鸭】,又叫桂花鸭,是南京的著名特产,也是金陵菜的代表,同样也是地理标志性产品。据说距今已有2500多年的历史。做好的盐水鸭,鸭肉***,肥而不腻,鲜味十足。南京盐水鸭,最早可以追溯到六朝时期,当时已是南京颇具盛名的小吃
2【黄桥烧饼】,江苏著名的小吃,曾被列为国宴的点心。成品看起来色泽金黄,吃起来香酥可口, 不焦不糊,不油不腻,堪称烧饼界的极品
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤主要用料鸭血,鸭肠,鸭肝,鸭汤和粉丝一起煮熟。汤味鲜美,鸭血爽滑,吃一次就忘不了的味道。
烫干丝
烫干丝是用豆腐干切成细丝,加上高汤腐乳煨煮,吃起来口感丝滑,色香味俱全。
江苏是一个美食之都,有很多著名的小吃。以下是江苏还算有名的十种小吃:
奥灶面:以青鱼为主料制成的面条,汤头鲜美,口感独特。
鸭血粉丝汤:以鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝等为主料,汤鲜味美,营养丰富。
烫干丝:以豆腐干为主料制成的丝状食品,口感丝滑,色香味俱全。
扬州炒饭:以米饭、虾仁、火腿、鸡蛋等为主料制成的炒饭,口感香糯,味道鲜美。
无锡小笼包:以猪肉为主料制成的小笼包,皮薄馅嫩,汁多味美。
三丁包子:以猪肉、虾仁、笋丁为主料制成的包子,口感鲜美,营养丰富。
南京盐水鸭:以鸭肉为主料制成的特色小吃,口感鲜嫩,味道独特。
苏州月饼:以糯米、豆沙、莲蓉等为主料制成的传统糕点,口感香甜,味道浓郁。
1.南京鸭血粉丝汤,鸭血粉丝汤以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
2.无锡小笼包,是无锡人从小吃到大的早点,皮薄汤多,一咬下去汤汁四溢。
3.昆山奥灶面,它继承传统做法,用青鱼煎煮提出鲜汤,所以味道鲜美异常。
4.泰州烫干丝,将豆腐干切丝极细,以虾籽、虾油拌之。烫干丝口感滑嫩,可口美味,烫干丝成了扬泰早茶最必不可少的食物之一。
一:鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名小吃,是金陵小吃的重要代表。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝一起先烧后煮而成,是每一位来到江苏南京的游客都忍不住要品尝的小吃之一
二:奥灶面
奥灶面是江苏省昆山市的传统小吃之一,更是中国十大面条之一。奥灶面的最大特色是面汤,是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的黏液一起煎煮出来的,味道非常鲜美。
三:烫干丝
烫干丝是江苏扬州和泰州一带的特色小吃,也是高邮早茶中最具代表性的一道小吃。烫干丝是把豆腐干切成细丝,经过反复烫洗去除豆腥味后,配上高汤和腐乳、芝麻油、姜丝、虾米等烫煮而成,吃起来丝滑爽口绵软,色香味俱全。
四:扬州炒饭
扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭,是江苏扬州的传统小吃。虽然全国各地的很多饭店里都有这道主食,名字虽然是叫扬州炒饭,但是不够正宗。真正的扬州炒饭选料和加工都是很讲究的,炒出来的饭粒粒分明松散、软硬适中、鲜美可口。
五:无锡小笼包
到此,以上就是小编对于江苏餐厅特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏餐厅特色美食的2点解答对大家有用。