大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏省传统美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏省传统美食的解答，让我们一起看看吧。
苏州有什么特色小吃？
苏州特色小吃：酱汁肉、哑巴生煎、海棠糕、苏式鲜肉饼等。
1、酱汁肉酱汁肉是江苏省苏州市的传统名菜，卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润，香味浓郁，皮糯肉烂， 入口即化，肥而不腻，色泽鲜艳。 以猪蹄筋为制作主料，酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主，口味属于五香味。
2、哑巴生煎 哑巴生煎是江苏苏州传统特色小吃，哑巴生煎是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西。苏州人没有包子这一说，生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。
3、海棠糕 海棠糕创制于清代，曾是苏州大户人家的私房点心。做法自然不含糊：面粉包裹豆沙，进模具中上火烘烤，上头淋上饴糖，再加入芝麻、红绿丝点缀，成品宛如一朵盛开的海棠花。趁热一口下去，各种甜香层次分明，是一道好看又好吃的点心。
4、苏式鲜肉月饼 南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。
非物质文化遗产小吃有哪些？
平泉御膳糖饼，至今有几百年的历史，是河北省非物质文化遗产美食之一。
冠云平遥牛肉，是山西省非物质文化遗产美食之一。金华火腿不光全国有名，在世界都有名。都一处烧麦，是历史悠久的名小吃之一。六必居的酱菜。酱菜选料讲究传统手工制作发酵而成，再配上自制的黄酱和甜白酱，口味独特，咸中带甜绝对是佐餐伴侣没有尝过的，一定要试试。
非物质文化遗产小吃有很多种类。以下是一些常见的非物质文化遗产小吃：
1. 北京炸酱面：以面条、炸酱和配菜为主要原料的传统小吃。
4. 湖南米粉：湖南地区的传统小吃，以米粉为主要原料，配以各种调料和配菜。
6. 福建沙县小吃：以福建沙县为代表的传统小吃，包括卤肉饭、卤肉面等。
7. 江苏糖醋排骨：江苏地区的传统小吃，以猪排骨和糖醋汁为主要原料。
这只是一小部分非物质文化遗产小吃的例子，不同地区还有各具特色的传统小吃。
江苏特产饮料有哪些？
江苏特产饮料有很多，以下是一些常见的：
1. **碧螺春茶**：碧螺春是江苏的传统名茶之一，是中国十大名茶之一。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，香气扑鼻，饮之回味鲜爽。
2. **阳澄湖大闸蟹**：阳澄湖大闸蟹是江苏的特产之一，也是中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，是秋季的美味佳肴。
3. **无锡泥人**：无锡泥人是江苏的传统手工艺品之一，其制作历史悠久，造型生动逼真，色彩鲜艳夺目。
4. **镇江香醋**：镇江香醋是江苏的特产之一，也是中国国家地理标志产品。镇江香醋色泽黑亮，酸味柔和，醇香浓郁。
5. **扬州炒饭**：扬州炒饭是江苏的传统美食之一，也是中国十大名菜之一。扬州炒饭选用优质米饭和各种食材炒制而成，口感鲜美，营养丰富。
6. **南京盐水鸭**：南京盐水鸭是江苏的传统名菜之一，也是中国十大名鸭之一。南京盐水鸭选用当地优质鸭子制作而成，口感鲜嫩，肉质鲜美。
7. **苏州松鼠桂鱼**：苏州松鼠桂鱼是江苏的传统名菜之一，也是中国十大名菜之一。苏州松鼠桂鱼选用当地优质桂鱼制作而成，口感鲜美，色香味俱佳。
8. **徐州狗肉**：徐州狗肉是江苏的特色美食之一，也是中国国家地理标志产品。徐州狗肉选用当地优质狗肉制作而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。
到此，以上就是小编对于江苏省传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏省传统美食的3点解答对大家有用。
