大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食甜汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏美食甜汤的解答，让我们一起看看吧。
苏州甜品推荐？
好吃的甜品如下：
1、海棠糕
海棠糕是苏小花糕之一，其创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。海棠糕以面粉为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。
2、酒酿饼
酒酿饼是一道以面粉为主要原料的小吃，也是江苏苏州地方传统名点之一。它是春季的时令点心，外观和小月饼相似，口感甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。该饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味，皆以热食为佳。
苏州的甜品推荐：
苏式绿豆汤是苏州好几代人的记忆中的消暑甜汤，如果不是在苏州长待的人，可能不能理解绿豆汤对于苏州人的重要性。在苏州人眼里，它是消暑必备，一口绿豆汤下肚，带着一丝丝甜和清凉的薄荷味，喝完躺在凉席上，扇着蒲扇入睡，什么暑气也都消了，无论富贵还是贫穷，饭桌上总少不了一碗。
羊角蜜瓜可以带皮吃吗？
羊角蜜瓜是一种甜瓜，产于中国山东、江苏等地。它的形状似羊角，皮色呈淡绿色或绿白色，肉质松脆，清甜多汁。羊角蜜瓜可以生食，也可以制成糕点或甜汤。它富含维生素 C、维生素 A、钾、镁等营养成分，有益于身体健康。
羊角蜜瓜可以带皮吃，但是需要去除果肉上的纤维和籽，以免口感不佳。建议洗净后直接食用，或者去皮后切成小块食用。
羊角蜜的皮薄，不像哈密瓜皮厚且粗糙的水果，必须削皮吃。羊角蜜的皮和许多蔬菜水果的皮一样富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠道蠕动。因此，清洗干净后，羊角蜜可以直接食用，不需要去皮。
羊角蜜的皮是可以吃的。羊角蜜，也叫羊角蜜甜瓜，是一种水果。羊角蜜甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。具有补充营养、解渴的作用。
上了《舌尖3》的江苏宝应“全藕宴”一般在什么时候吃？
吃过全鱼宴、全牛宴、全羊宴……壹周君这回看了下《舌尖3》，“全藕宴”又刷刷地在心中种上一片草原了。
比起全牛全羊宴，“全藕宴”其实更为清淡而且可塑性强，你看看全藕宴的名单：蜜饯捶藕、桂花藕粉圆、糖水花香藕、炸藕夹、葱花藕饼、荷叶叫化鸡、合叶粉蒸肉、金莲瓣、琥珀莲羹、荷叶八宝粥、甲鱼莲子羹、藕丝糕、糯米烂藕、莲菜八宝饭、百年和合水晶糕、荷塘戏鸭、荷花金针木耳汤……丸子、甜汤、主食、大菜，全齐活了。
要问“全藕宴”啥时候吃，当然要在有藕的时节吃了。
虽然许多地方都有藕，我们湖北的蔡甸九孔藕也很有名，但是呢，一年一般就一季，挖来的藕能吃上什么排骨煨藕汤就已经够了，还没法再舒展精力做全藕宴了。
而江苏宝应就不一样了，气候温润，西湖东荡，百里荷香，这里是全国闻名的“荷藕之乡”。
宝应荷藕色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高。
虽然我们平时看到的都是白莲花，这里的荷藕以红莲为主，而且这些红莲还背负着历史使命的，唐代鉴真***东渡时，将扬州红莲携带到日本，亲手栽植在奈良唐招提寺，播下了中日友谊的***。
“美人红”藕香色白，“大紫红”个大孔宽，“小暗红”粉足生淀。
火腿鲜笋汤的做法是什么？
《红楼梦》是一部饱含了饮食服饰诗词文化的百科全书式***。但是因为前八十回和后八十回分别由曹雪芹和高鹗两个人完成，所以同一部书格局差距非常大。
就比如饮食部分，在前八十回写林黛玉吃饭，曹雪芹是真正富贵人家出来的少爷，祖上真的阔过。所以写小姑娘们的吃食，给宝玉端来一碗“火腿鲜笋汤”。火腿的香，被笋的鲜味放大，煮在一起是完美的配合，火腿要的是产地和工序，笋尖要的是时鲜和季节，过了季节的笋，就好像上了岁数的美女，虽然风韵犹存，但是终究差了点意思。所以这是真正有钱人家的夜宵小菜。到了后四十回里，高鹗给林黛玉安排夜宵，那就不一样了，一碗江米粥，一碗“火肉***汤”，火肉，其实还是火腿，但是这配菜的档次就变成了街头巷尾可见的大***。不是说***不好，***火腿也是很好吃的，只不过放在贾府的大环境里，就显得有点不对称了。林黛玉一下子从一个娇滴滴的大小姐，变成了隔壁的邻家姑娘，美还是美，只是味道不一样了。
那么这道火腿鲜笋汤，真的有那么美味吗？是的，非常美味。这道菜在扬州本地被称为“一啜鲜”，是“腌笃鲜”的谐音，腌这里代指的是火腿和一切咸的肉类。而笃，在江苏话里，是小伙轻煮慢炖，鲜，则是说笋的味道和肉的口感。在这道菜的原产地，人们只用这三个字，就把它的风味囊括完了。
火腿要选浙江金华或者江苏如皋的，形如琵琶，色如炉火的腿肉，需要经过一整年的腌制，才能由内而外散发出令人难以拒绝的咸香味道。而笋，以峨眉山的笋为最上。峨眉山的笋，在美食界是名声在外的，专有一个词来叫做峨笋。鲜脆而且味道清香，是可以吃出水果味道的笋。古人说山珍海味，笋就是山珍之一，可以清热化痰，益气养胃，还可以预防大肠癌，它含有的脂肪和淀粉都很少，更多的是植物蛋白质，真正的低脂肪低热量的视频，是减肥者的上上自选。如果你仔细留意，就不难发现，凡是生产竹林的地方，当地老人大多长寿多福，这和长期食用竹笋有着一定的关系。
明清时候，火腿鲜笋汤是江南上等的美味，病人不能吃油腻的肉食或者需要忌口的时候，就用这样一碗汤来及五脏庙。在《红楼梦》里，这碗汤拿出来的时候，就是宝玉生病，食欲不振的时候，一碗鲜笋汤的出现，让宝玉急匆匆端起来就喝，还大呼好烫。
那么这碗汤要怎么做呢？特别简单，金华火腿两篇，鲜笋三支，排骨一斤。排骨烫好备用，鲜笋切片，锅内水烧开，下排骨和鲜笋一起煮，然后等汤水滚沸，加入金华火腿，改小火，熬制50分钟即可盛入小碗享用。
到此，以上就是小编对于江苏美食甜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食甜汤的4点解答对大家有用。
