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临清的特色小吃有哪些？
临清的特色名吃有八大碗：烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡。临清八大碗是南北往来的漕运船客的口味集聚。是代表了临清的文化特色，也是临清的历史传承。
1、***八大碗
临清***八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌，是***同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的***饭菜，是临清回汉饮食文化融合的结晶。
临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。据传，清乾隆帝乘船沿运河南下，曾在临清凤凰岭下船，地方-把济美酱园制做的红豆腐乳献上，深得常识，当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。民国初期，济美酱园与北京的"六必居"，保定的"槐茂"，济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。
3、运河什香面
运河什锦面由***宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。什香面（十香面）故名意思就是十种菜系，烹饪制作工艺流程讲究，菜码品种多，名为十样菜。其实，菜料达十八样以上，且随季节变换蔬菜。
4、桃园酱牛蹄
临清酱牛蹄是山东传统名吃，鲁菜经典。为临清***王氏所创***菜品，牛蹄选用上等整只牛蹄，秘料腌制，辅以桂皮、白芷等十八种香料，慢火炖煮八小时精心制作而成。牛蹄在慢火炖煮中保留了丰富的胶原蛋白，脂肪含量极低，并且不含胆固醇，能够美容养颜，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。且具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。桃园酱牛蹄有两种吃法：热吃咸香软糯，凉吃筋道爽口，老少皆宜。
5、八宝布袋鸡
临清小吃
自隋开永济渠以来，临清便成运河岸边的商埠之一。唐宋时期，临清是北方运河的重要粮仓，号称“天下北库”。
元开会通河，京杭大运河遂与隋唐大运河交汇，临清势扼三河之口，北及大都，西抵洛阳，南达杭州，成为东西南北之要冲。***、波斯商人，徽商、晋商、浙商、闽商纷至沓来。
明清时期，临清迅速崛起，成为北方的商业中心，繁荣兴盛达五百年之久，有“繁华压两京”、“富庶甲齐郡”之美誉。“南有苏杭，北有临张”，临清的小吃很有特色，汉族，***，徽菜，鲁菜，酱菜等，各有千秋，互相交融。
临清汤，烧饼夹肉，炸荷包，豆沫儿，十香面，***扣碗儿，馓子，沏鸡蛋，尹阁下凡肉，还有临清蓼花，爆肚儿，炒鸡丝，炒焖子，猴爬杆儿，济美酱菜，甜酱瓜，进京腐乳，一品斋的点心，羊下水儿，托板豆腐，炸油香，武德奎肉饼，临清烧麦，***八大碗，饼卷肉，尿泡肉，捞温面，鲜花饼，八宝布袋鸡，枣脯，大寺煎包，徐家煎包，锅贴，热羊肚、羊杂碎，油酥火烧，刘垓子白仁，石槽炖鸡，窦家蒸包，***寺豆糕，金郝庄鬼子鸡，洪家氽丸子，粉蒸肉，花椒肉，辣子扣肉，五香扣肉，王四辈熟牛肉，炸盒子，烙托子，炸炸糕，绍氏酥鱼，黄焖鸡，呱嗒，瓜干，炸三角，黄米面切糕，黄米面粘窝窝等等，上至主食，下到汤类，再到甜点，茶食，酱菜，可谓应有尽有。
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