大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏无为市美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江苏无为市美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
无为十大名菜?
无为县美食有兰花萝卜、生煎、无为板鸭、馄饨、送灶粑粑、长江三鲜、严桥花生米、无为螃蟹、无为荸荠、无为草龟等。
1、兰花萝卜:无为县一道造型口感俱佳的经典美食,其造型呈交叉的菱形花纹,用手拉长即成兰花状。其选用当地新鲜萝卜头,经过腌制、切花、酱制,口感鲜、脆、嫩。
2、生煎:黄澄澄的生煎外表,芝麻伴着香葱的香味,令人禁不住口水直流。轻轻地咬上一口,鲜美的肉混着汤汁进入喉中,滋润爽口,回味无穷。
3、无为板鸭:无为板鸭是无为市的传统特色美食,始创于清朝道光年间,其名气不言而喻,可谓大江南北无人不知、无人不晓。在中国传统十大名菜目录中,“无为板鸭”便位列其中,已然成为了无为市的一张美食名片!
4、馄饨:无为人的早餐大多都以面食如:馄饨,包子,面条为主。因此,被无为视作高尚的“舶来品”的馄饨,自然备受欢迎。
5、送灶粑粑:无为送灶粑粑是巢湖市周边的传统特色小吃,根据民俗每年腊月23日这天,挨家挨户都要制作送灶粑粑,而且傍晚的第一锅必须要用来祭灶。(每个地方祭灶的方式还真是不一样!)
6、长江三鲜:指鲥鱼、刀鱼、河豚。它们上市时间短,各具风味,产量有限,是难得的江鲜。
7、这是一道下酒菜,主产于无为严桥镇,距今已有60多年的历史。严桥花生米,酥脆香甜、味美可口、回味悠长,尤为推荐“李老奶奶”这个品牌。
8、无为螃蟹生产制造有悠久的历史,淀山湖阳澄湖大闸蟹文化产业博大精深。
9、无为荸荠是安徽无为市蜀山镇的特色农产品。蜀山镇坐落于无为市大西北隅,荸荠种植占地广,是蜀山镇最重要农作物。
4、严桥花生米
严桥花生米的产地是位于无为城西的严桥镇,已有60多年的历史。原料精选农民自种的花生,挑选子粒饱满圆润的,配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干,再下锅焙烤,类似炒花生米,产品酥脆香静、味美可口、回味悠长。
5、无为荸荠
无为荸荠是安徽省无为市蜀山镇的特产。蜀山镇位于无为市西南隅,荸荠种植面积广,是蜀山镇最重要经济作物。蜀山全镇种植荸荠约1.8万亩,60%已收获,预计总产值约7000多万元。其中90%的荸荠外销,主要销往北京、上海、山东甚至香港等地。
主要包含以下十个方面的特色名菜:
第一是无为板鸭,中国传统十大名菜之一,以巢湖麻鸭为原料,先熏后卤,耗时长久;
第二是无为兰花萝卜,一道造型口感俱佳的经典美食;
第三是无为生煎包;
第四是无为鸭肉馄饨;
第五是无为送灶粑粑;
第六是无为长江三鲜(鲥鱼、刀鱼、河豚);
第七是严桥花生米;
第八是无为螃蟹;
第九是无为荸荠;
无为有什么特色小吃吗?
无为板鸭,无为送灶粑粑,严桥花生米
无为送灶粑粑是无为特色小吃,节日食俗。每年腊月23日这一天,家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料,下午加工成型,傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。
无为的特产是什么?
1、无为板鸭
无为板鸭,也叫无为熏鸭,无为县特色美食之一,已荣获国家地理标志证明商标。无为板鸭,始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,先熏后卤,制作工艺考究,味道齿颊留香,已是无为县的一张名片。
2、严桥花生米
严桥花生米,无为县特色小吃,主产于无为城西的严桥镇,距今已有60多年的历史。严桥花生米,酥脆香静、味美可口、回昧悠长,具有“香、酥、甜、脆”等特点。
3、剔墨纱灯
剔墨纱灯,也叫无为纱灯,是一种宫灯,无为县传统手工艺品,已有300余年历史,被《安徽省志》列为皖地八大特产之一。剔墨纱灯,将木工、雕刻、漆工和绘画艺术融为一体,经过加工、成型、油漆、绘画、剔墨等项工艺制作而成。
到此,以上就是小编对于江苏无为市美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏无为市美食推荐的3点解答对大家有用。