大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏启东小街美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏启东小街美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
启东必吃早餐？
萝卜饼是儿时抹不去的舌尖记忆。
启东人吃的萝卜饼, 也是一道特色美食。 在马路还没拓宽的年代,走到哪里都能遇见街边支口铁锅炸萝卜丝饼的老太太。她们熟练地往模子里面舀上一勺面糊,在锅边轻轻一敲,模子里的面糊滑入锅中。菜籽油一遇到面糊发出滋滋拉拉的声响,仿佛在为它们喝彩。 "萝卜饼”慢慢地油锅里变成金***漂浮在油面上。
启东面饼里包什么菜好吃？
茄子2个、绞肉73克、盐半匙、太***1匙、面粉1碗、葱花1匙、姜末1匙、蒜末1匙、辣豆瓣酱1匙、高汤3匙、酱油1匙、醋1小匙、白砂糖1小匙、盐1小匙、胡椒粉半匙、味精半匙、太***水1匙、油5碗。
做法:
1、绞肉与盐、太***拌匀；面粉调成厚糊，茄子斜切成2公分厚片，中间再切一刀但不要切断，要成夹状，茄夹中填入适当的绞肉。
2、油烧热，茄夹沾裹面糊入热油，炸至金***之后盛盘。
3、葱花、姜末、蒜末、辣豆瓣酱、高汤、酱油、醋、糖、盐、胡椒粉、味精、太***水调匀，炒锅加入4大匙油烧热，倒入刚调匀的料爆炒均匀，淋在茄饼上。
面饼里面卷葱花鸡蛋最好吃。
原因：葱花鸡蛋是一种常见的面饼配料，它们的口感和味道非常协调。
葱的香味可以提升鸡蛋的味道，而蛋的柔软口感可以与葱的脆爽口感形成完美的搭配。
相比其他配料，例如牛肉、豆腐等，葱花鸡蛋更加适合烙饼的口感和香气。
延伸：当然，每个人对于烙饼的口味偏好不同，也可以选择其他的配料，例如芝士、生菜等，来制作口感更为丰富的烙饼。
咸蛋豆腐、青皮茄子、青椒毛豆、韭菜茶干、豆芽
面饼，是启东特色小吃。用稀面糊摊成薄饼，然后卷入咸蛋豆腐、青皮茄子、青椒毛豆、韭菜茶干、豆芽、土豆丝等菜码，吃的时候，豆腐软软的，咸蛋香香的，和其他菜码混在一起，再加上软嫩的面皮，不同层次的口感和味道，真是特别的好吃！面饼有点象北京的春饼，又有点象贵州的丝娃娃，但是饼皮和菜码不一样，摊制的方法则跟天津的煎饼相似。
卷制面饼的菜码非常丰富，多是用本土的食材，巧妙的搭配，家常而又美味，从这道启东特色小吃中也可以看出江南一带美食的精致和讲究来。
这个咸蛋豆腐是启东面饼中必不可少的，第一次吃的时候会觉得这个搭配有点奇怪，但是吃起来咸蛋的香和豆腐的软混在一起非常的美味，比皮蛋豆腐更好吃。我也觉得启东面饼中如果没有这个咸蛋豆腐那就少了许多特色，就不能称之为启东面饼了。

将面粉和水调成面浆，舀一勺面浆倒入圆铁板中间，用工具均匀摊开。成型后，翻面再煎几秒就好了。
启东有什么好吃的？
1、启东蛋饺，启东人习惯蛋饼直接在油锅里摊成，然后包裹上肉馅儿。一定要保持饼皮四周的完整性，否则一会儿馅料放进去便“漏了馅了”。吃起来十分香。
3、茄子切丝加入肉末入油锅煎炸，表皮脆里面糯，还带着茄子的清淡。
3、启东圆子表皮与闻名皆知的蒸糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。
启东蛋饼也是当地的特色小吃之一，一般是饼皮加上鸡肉串、火腿肠、糍饭糕、榨菜、咸菜等，刷上自制的甜酱辣酱，非常好吃。此外，还有启东圆子、茄丝饼、文蛤炖蛋、沙地梅子鱼、启东江鲜等美食值得一试。
到此，以上就是小编对于江苏启东小街美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏启东小街美食推荐的3点解答对大家有用。
