大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏新沂特产美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍江苏新沂特产美食的解答,让我们一起看看吧。
新沂美食?
新沂煎饼
煎饼是新沂当地的主食之一,基本上家家户户男女老少必吃。新沂一带的煎饼,是用石磨带水将淘净的玉米、小麦、山芋干等磨成糊之后,在一米左右直径的生铁鏊子上烙熟的。新沂煎饼个头大,烙好后须经折叠才好码入待客。
1、煎饼卷辣椒小干鱼
小干鱼炒辣椒,吃个煎饼卷起来,新沂人幸福就是这么简单,小干鱼是河里的小杂鱼晒干的,就上自己产的小辣椒炒上一盘,用本地煎饼一卷,这就是地道新沂味道。
2、鸡蛋炒盐豆
盐豆炒鸡蛋是流行于邳州、新沂地区的一道经典家常菜,无论走在哪个大街小巷,小吃摊的招牌上都能见到这道菜。同时,它也是千百万个家庭餐桌上最普遍的一道菜,特别是早餐的常备菜。它的主要食材是鸡蛋和盐豆,主要烹饪工艺是炒,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
3、卷朝牌
这个是新沂的特色小吃,在全国其他地方基本没有见过,新沂人应该都吃过,在外的游子每次回到新沂是不是要来上几个卷朝牌,在这些游子的心里,卷朝牌就是代表家乡的味道。
4、捆蹄
新沂有哪些特色小吃?
新沂市的特色小吃、美食小吃不少,列举以下几种美食小吃,仅供参考。
新沂水***,新沂市属于温带季风气候,是我国最适宜栽培桃树的地区之一。目前,新沂水***品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个; 窑湾绿豆烧酒,产地为位于京杭大运河与洛马湖之间的窑湾镇;捆香蹄系江苏省新沂市的传统特产;巴山面酱是江苏省徐州市新沂市阿湖镇的特产;邵店板栗,邵店镇是全国板栗重点产区之一,已有数百年的生产历史;骆马湖银鱼是江苏省新沂市骆马湖的特产;东坡回赠肉,是徐州州传统名菜;姜家辫子辣汤是江苏省新沂市的特色美食;骆马湖青虾、螃蟹均是江苏省新沂市骆马湖的特产。
新沂的特色小吃有捆香蹄、窑湾云片桂花糕、姜家辫子辣汤、东坡回赠肉、卷潮牌。
云片桂花糕是江苏新沂的传统名吃,有着非常悠久的历史,据记载,窑湾云片桂花糕距今已经有着三百多年的历史了。其选料考究,制作精细,选用上号的糯米为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的云片桂花糕质地滋润细软,口感绵软。
贾汪小吃推荐?
徐州贾汪小吃非常多,推荐以下几种:
贾汪豆腐卷(素火腿)
豆制品,用食盐,花椒,大茴等配制成。做成卷状,外形似火腿肠,又名素火腿。
贾汪板鸭
将鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。
贾汪盐豆
是徐州一带流行的一种小吃 ,是用黄豆、辣椒、生姜等发酵制作而成的。
贾汪版辣椒炒小鱼
徐州贾汪的著名小吃——葱油饼。葱油饼是很多人的最爱,因为它外酥里软,香气扑鼻,非常美味。在徐州贾汪的街头巷尾,你随处都可以看到卖葱油饼的小摊贩,这使得它成为了徐州贾汪的一个重要标志。
新沂哪里有当地的特色早餐小吃?
念念不忘的是新沂的小吃。
早晨六点,街边的早点铺已烟雾缭绕,热气腾腾。有糁,小笼包,鸡蛋灌饼,油条,还有辣汤,小豆脑,太多了。
最爱去金三角那边去吃小河边凉皮,娃鱼,还有华联的擀面皮和小馄饨。还有,中吾中学对面的堤北米线,自我读书时便在,香味浓郁,胜过后来遇到的所有类型的米线。
诚然,新沂是个小县城。经济发展比不上上海,也比不上苏州无锡常州,甚至,每次从上海回来,感觉,在这十几年里,除了越来越高的商品房,除了几栋***办公楼,外观上,这个城市,没有什么变化。
但是,它在我的心中,任何城市,上海,新加坡,后来定居的号称全球最宜居的城市,都不及它。它有我钟爱,心心念念的一切,它是唯一的唯一。
当初的同学们,有的留在了北京上海,少数出了国,有的留在了苏州,南京,也有的回了新沂,在体制内工作。
当在一线城市为房子奋斗的时候,回新沂体制内工作的,无一例外,早过上了工作安逸,生活安逸,没有太多压力的日子。但诚然,这些年过去,一线城市的同学们,不论是资产,还是孩子读书的起点,已远远超过县城的同学们。但县城的同学,那种在亲人身边,安逸的生活,却是比不了的。
到此,以上就是小编对于江苏新沂特产美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏新沂特产美食的4点解答对大家有用。