大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏射阳美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏射阳美食特色的解答，让我们一起看看吧。
射阳十大名菜？
1.射阳大米
充足的日照、肥沃的土壤、丰富的水***，产出了颗粒饱满、晶莹剔透、营养丰富的大米。射阳大米为射阳县特产，地理标志产品，驰誉省内外。煮熟后的大米香甜软糯、粒粒分明，搭配上射阳特色美食，可以道一句“食之本味，虽简不凡”。
2.陈洋熏烧肉
肥瘦相间的大块儿肉，佐以花椒、八角、桂皮等辛香料，放进装有老卤的大铁锅咕嘟咕嘟煨煮，从正午煮至晚茶，煮至精肉酥烂软嫩，肥肉薄透绵密。在傍晚游玩疲惫时，寻一家小店，点一份卤肉，配一杯烧酒，食二两花生最是惬意。
3.新坍茶干
“新坍，新坍，卜页茶干”，这是射阳人耳熟能详的一句俗语。制作完成的茶干外形方正、颜色焦黄，可炒可煎可煮可凉拌，可做主角自成一道菜，亦可做配角与其他菜品任意搭配。咬上一口，外韧内嫩，最是美味！
4.射阳肉丸
软糯爽脆，是射阳肉丸的惊艳所在。搅拌上劲儿的肉馅，包裹上剁碎的萝卜或荸荠，团成团状。下汤炖煮或煎炸成型，肉丸油亮软糯、口感清香爽脆，相信你吃上一口便再不会忘记。
5.大酱烧老鹅
“酱”在于秘制，“老”在于酱烧时间久。将整只大鹅洗净腌制，放进农家大灶焖煮。时间带来喜人的变化，鹅肉在浓油赤酱的加持下，肉质软烂、咸香入味。挖一口米饭，置一块鹅肉，就一口汤汁，直呼“美哉！美哉！”
盐城特产排行榜前十名？
盐城排行前十名的特产我觉得如下：
1.阜宁大糕
2.滨海五醍浆大曲
4.大纵湖的螃蟹
6.盐城伍佑的糖麻花
7.射阳大米
8.滨海白首乌
9.秦南水牛肉
盐城十种名特产是：
1、建湖藕粉圆子。以藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口。
2、白炖鲻鱼。鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
3、奇园蟹黄包。以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳。
4、伍佑糖麻花。因坯形如绳，俗称油绳。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。
5、东台鱼汤面。东台传统小吃，选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。
6、大纵湖醉蟹。用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。
7、鯮鱼饼。将鯮鱼去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金***。起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。
8、白首乌粉。首乌是可药食两用的滋补品。以首乌块根为原料，经清洗、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳沉淀、分离、烘干等工序制作而成。产品呈粉状，洁白带光泽。
9、五醍浆大曲。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之美誉。
到此，以上就是小编对于江苏射阳美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏射阳美食特色的2点解答对大家有用。
